יגאל Vischnevetzki
את המאפיינים של גרגר זרבובית
את חומוס קטניות לא יותר פופולרי כאן בברזיל. אבל מעטים משתמשים בו, יכול להעיד, מאחורי דגן הצנוע הזה יש הרבה אושר.
ההיסטוריה מראה גידול של חומוס פותחה על ידי התרבויות של היוונית, הרומית המצרי, אבל מוצאם התרחשו באזורים של המזרח התיכון. ואף על פי זמן רב בשוק, האמת היא שהוא לא כל כך רחוק מהבית, וכיום פועל לעתים קרובות יותר על ידי הודו לבין הים התיכון. כמה מעדנים הנצרכים, כולל כאן ב מזון מערבבים, היא התיקייה, המכונה חומוס (שאת המתכון עשה הזמינות במהדורות קודמות) ועל פלאפל, כופתה מטוגנת, כי היא הצלחה יום שבת בצהריים.
האפונים מורכבת של סיבי, אבץ, אשלגן, ברזל, סידן ומגנזיום. כאשר אכלו מדי יום מסייעת מסת שריר בניין, מביא מצב רוח טוב, עוזר להפחית את רמות הכולסטרול הרע בדם ולהסדיר המעבר במעי.
מאפיין זה בולט ביותר הוא חומוס, כי זה עוזר במצב רוח טוב ומצב רוח טוב, כי יש לו חומצת אמינו בשם טריפטופן שפועל נגד דיכאון טבעי, עוזר להפחית את החרדה והמתח. חומוס הוא גם עשיר באומגה 3 ו -6, וכך עוזר למנוע מחלות לב וכלי דם. לסובלים מסוכרת או השמנת יתר היא חומוס יכול להיות לעזר רב, כי יש לו פחמימות מורכבות עם קצב חילוף החומרים איטי בגוף. כמו כן מחזיקה את הסיבים גורם לאדם להרגיש תחושת שובע ארוכה יותר.
